Пряный томатный суп


Борщ зимой, гаспачо летом - что еще могут придумать любители томата в супе? Оказывается, могут. Признанный авторитет в области кулинарии Алексей Зимин предлагает попробовать такой томатный суп, который хорош и зимой, и летом.
Ингредиенты на 6 порций:

Помидоры очищенные консервированные — 2 банки
Лук красный — 1 головка
Наваристый говяжий бульон 
Мед — 2 чайные ложки
Лимон — 1 штука
Имбирь — 20 г
Тмин — 1/4 чайные ложки
Корица — 1/4 чайные ложки
Петрушка — 50 г
Кинза — 50 г
Масло оливковое — 50 мл
Паприка — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина. Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно.
Помидоры достать из банки и добавить к луку. Туда же влить наваристый говяжий бульон, заправить содержимое сотейника медом, одной чайной ложкой рубленой петрушки, одной чайной ложкой рубленой кинзы, посолить, поперчить, ¬довести все это до кипения, убавить огонь и томить едва булькающую гущу несколько минут, время от времени помешивая.
Снять суп. Влить в суп столовую ложку лимонного сока, бросить остатки нарубленных петрушки и кинзы, перемешать и разлить по тарелкам, положив в каждую тонкий ломтик лимона или лайма.
Этот суп можно подавать и холодным.


Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.

Худеем с аппетитом:  маффины с булгуром Худеем с аппетитом: маффины с булгуром
Этот блюдо для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. В нем мало калорий, но много витаминов. К тому же, оно еще и вкусное.

Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней
Приближается главный праздник года, и хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и красивым. Под руководством ведущей нашей гастрономической рубрики Кати Григорьевой мы будем знакомить вас с лучшими рецептами новогодних рецептов. Сегодня - Рождественский кекс.

Советы декоратора: готовимся к Новому году Советы декоратора: готовимся к Новому году
Скоро Новый год, а за окном то ли осень, то ли весна. Одинокие елки сиротливо мокнут под дождем. Ну что это за праздник без зимнего солнца и приятно поскрипывающего снега под ногами? Не грустите. Нет зимы на улице - создадим ее у себя дома. Дизайнер-декоратор Юлия Кузнецова уверяет, что это совсем не сложно. Достаточно последовать ее советам.


1 - 4 из 284
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Цитировать Имя
Guest, 10.11.2011 00:01:19
обязательно приготовлю, так аппетитно описано
Цитировать Имя
aa123, 12.08.2016 13:46:13
Jaeger-LeCoultre Watches Replica Dial Dial looks good in this navy blue color but it has a silver-ish tint-like coat to it as well. It’s does not look like a plain blue dial to me. The imitation Replica Rolex Watches stones and rose gold hands and chronograph at 12 o’clock are a pretty intense statement of opulence.JaegerReplica watches Overview I think it’s an interesting piece and definitely fun if you like the more loaded side of fake Replica Rolex watches. It has a lot going on that’s for sure and the quality is there so it’s a safe purchase and that’s what matters most when buying Designer handbags.
 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений