Лучшие новогодние рецепты: творожный штоллен


Автор: Катя Григорьева
Сегодня среди лучших новогодних рецептов традиционная немецкая рождественская выпечка под руководством нашего кулинарного шефа Кати Григорьевой.



Обычно в этот пирог кладут большое количество изюма, орехов, цукатов, мака, марципана, сухофруктов. Мы сделаем с изюмом и марципаном.

Нам понадобится:


250 г муки
1/2 ч.л. соды
100 г сахара
ваниль
щепотка соли
1 ст.л. рома (у меня изюм был заранее замочен в роме, в тесто я алкоголь не добавляла)
1 яйцо
90 г сливочного масла
125 г протертого творога
125 г  изюма (я взяла 65 г изюма, вымоченого в роме за ночь и 65 г цукатов из кумквата)
75 г миндаля
100 -150 г марципана
сахарная пудра



Разогреваем духовку до 180 градусов.

1. Муку смешиваем с сахаром, ванилью, солью и содой. Делаем углубление посередине и добавляем туда яйцо, порезанное на кусочки сливочное масло, творог, дробленные орешки, изюм, цукаты. Замешиваем тесто. Если оно слишком липкое, нужно добавить еще немного муки.
2. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной примерно 2 см, марципан раскатываем тонким слоем. Выкладываем марципан на слой теста и заворачиваем в рулет. Рулет выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем 40-50 минут.

Готовый штоллен достаем из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Новогодние рецепты Кати Григорьевой



Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Новогодние поделки ...  из туфель Новогодние поделки ... из туфель
Новогодние поделки - это не обязательно серпантин и мишура. Чем хуже туфли? Сколько раз так было: купишь туфли, пройдешься в них один раз  и больше не хочется - все ноги стерты. Выбрасывать жалко, да и не нужно. Туфли можно использовать как элемент для новогодних поделок. Итак, туфли превращаются...

Простые рецепты для Новогоднего стола Простые рецепты для Новогоднего стола
Знатоки из «Что, где, когда» за одну минуту разгадывают самые сложные загадки. А вот знают ли они, как за минуту приготовить вкусное праздничное блюдо - большой вопрос. Зато мы, старейшины клуба WS, знаем. И с удовольствием предлагаем вам простые рецепты для Новогоднего стола!

Лучшие новогодние рецепты: творожный штоллен Лучшие новогодние рецепты: творожный штоллен
Сегодня среди лучших новогодних рецептов традиционная немецкая рождественская выпечка под руководством нашего кулинарного шефа Кати Григорьевой.

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.


1 - 4 из 285
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений