Витаминные салаты для укрепления иммунитета


Автор: Яна Белкина



В межсезонье, когда защитные силы организма ослабевают, необходимо укреплять иммунитет. Лучше всего делать это с помощью витаминных салатов из тех продуктов, которые характерны для этого времени года. Предлагаем пять таких салатов.


Яблочно-тыквенный салат с соком граната и орехами

Этот салат хорош тем, что яблоки содержат витамин С, пектин и железо, а тыква это каротин и ретинол. которые поддерживают тонус организма.



Нам понадобится:

2 крупных яблока
200 г очищенной тыквы
50 г грецких орехов
100 г  сока граната
2 столовые ложки сахара или меда

1.Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке.
2. Из граната выжать сок, орехи измельчить.
3. Смешать тыкву, яблоки и орехи, заправить гранатовым соком и посыпать сахаром или полить медом. Лучше готовить салат за час до подачи на стол, чтобы ингредиенты пропитались ароматами.


Салат из краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста содержит большое количество аскорбиновой кислоты - витамина С, необходимого для укрепления защитных сил организма.




Нам понадобится:

1 небольшой кочан капусты
2 яблока
1 лук-шалот или репчатый лук
50 г яблочного уксуса
1 столовая ложка сахара
соль по вкусу


1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и отжать руками, чтобы она дала сок.
2. Яблоки и лук мелко нарезать, добавить в капусту, посыпать сахаром, заправить уксусом и хорошенько перемешать.

Салат из кольраби со сливками

В этом сорте капусты витамина С больше, чем в лимоне и апельсине. Плюс ценные растительные  белки и клетчатка - все это укрепляет иммунитет и очищает организм от шлаков.



Нам понадобится:

1 средний кочан кольраби
1 большое яблоко
1 морковь
1/2стакана  жирных сливок
1 ст.л. крупнозернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу


1. Кольраби, яблоко и морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тоненькой соломкой.
2. Сливки взбить до мягких пиков, добавить горчицу и сок лимона.
3. Выложить в миску нарезанные ингредиенты, залить заправкой, аккуратно перемешать, добавить соль и свежемолотый перец.


Салат из корня сельдерея с изюмом

Сельдерей - ценный источник фолиевой кислоты, витаминов группы В и каротина, которые укрепляют имунную систему.



Нам понадобится:

1 небольшой клубень корня сельдерея или 1/2 большого
1 красное яблоко
1 зеленое яблоко
1/2 стакана изюма без косточек
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
несколько веточек петрушки
соль, свежемолотый перец по вкусу

1. Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут, затем слить воду.
2. Корень сельдерея и яблоки очистить от кожицы и нарезать очень тонкой соломкой.
3. Из лимона выжать сок, смешать его с оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. Сельдерей с яблоком поместить в глубокую миску, сверху выложить изюм, полить лимонной заправкой и посыпать рубленной петрушкой.

Салат из моркови с курагой

Морковь - кладезь витамина А (каротина), а также витаминов В и Е, а также никотиновую и пантотеновую кислоты, необходимые для укрепления имунной системы.



Нам понадобится:

2 моркови
2 яблока
50 г кураги
50 г изюма
50 г грецких орехов
1 ст.л. жидкого меда
100 г натурального несладкого йогурта


1. Морковь и яблоки очистить. Морковь натереть на средней тёрке, яблоки и курагу нарезать небольшими кубиками, орехи измельчить.
2. Соединить все ингредиенты, добавить изюм и мед, заправить йогуртом и перемешать.



Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Новогодние поделки ...  из туфель Новогодние поделки ... из туфель
Новогодние поделки - это не обязательно серпантин и мишура. Чем хуже туфли? Сколько раз так было: купишь туфли, пройдешься в них один раз  и больше не хочется - все ноги стерты. Выбрасывать жалко, да и не нужно. Туфли можно использовать как элемент для новогодних поделок. Итак, туфли превращаются...

Простые рецепты для Новогоднего стола Простые рецепты для Новогоднего стола
Знатоки из «Что, где, когда» за одну минуту разгадывают самые сложные загадки. А вот знают ли они, как за минуту приготовить вкусное праздничное блюдо - большой вопрос. Зато мы, старейшины клуба WS, знаем. И с удовольствием предлагаем вам простые рецепты для Новогоднего стола!

Лучшие новогодние рецепты: творожный штоллен Лучшие новогодние рецепты: творожный штоллен
Сегодня среди лучших новогодних рецептов традиционная немецкая рождественская выпечка под руководством нашего кулинарного шефа Кати Григорьевой.

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.


1 - 4 из 285
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец


DB query error.
Please try later.