Постный обед из трех блюд


Автор: Катя Григорьева
От нашего гастро-шефа Кати Григорьевой: закуска, горячее блюдо и оригинальный прохладительный напиток  -  обед для тех, кто соблюдает пост.


ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТИМЬЯНОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ


Эта ароматная закуска особенно придется по вкусу вегетарианцам и тем, кто постится. Готовьте сразу двойную порцию, чтобы два раза подряд не вставать к плите.

Нам понадобятся:

2 баклажана средней величины;
1 крупная веточка тимьяна;
1 крупная долька чеснока;
мелкая морская соль;
свежемолотый черный перец;
3 ст. л. оливкового масла;
2 средние головки лука шалот;
1 столовая ложка кедровых орехов;
1/4 стакана оливкового масла.


Разогреваем духовку до 210 градусов.

1. Разрезаем баклажаны вдоль пополам:


2. Надрезаем мякоть ножом, чтобы у нас получилась решетка:

3. Натираем мякоть баклажанов, используя 2-мя столовыми ложками оливкового маслом, солью и перцем:


4. Вдавливаем в разрезы в мякоти тимьян и чеснок:


5. Выкладываем половинки баклажанов на противень и печем в духовке 45 минут:

6. Выскабливаем мякоть баклажанов ложкой:


7. Откидываем на сито, чтобы дать стечь лишней жидкости:

8. Нарезаем лук мелкими кубиками:


9. Разогреваем столовую ложку оливкового масла в глубокой сковороде:

10. Обжариваем шалот и кедровые орешки на сковороде 2-3 минуты:


11. Добавляем грубо порезанную мякоть баклажанов и готовим все вместе еще 2-3 минуты:


12. Снимаем сковороду с огня, вливаем оставшееся оливковое масло, перемешиваем и даем остыть:

Готовое пюре из баклажанов можно подавать на обжаренных в масле тостах или цельнозерновых хлебцах.


БУЛГУР С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ




Рецепт прост, как две копейки, а блюдо прекрасно и в качестве гарнира,  и в качестве самостоятельной еды. Возможны вариации с ингредиентами. Например,  здесь хорошо будет звучать чеснок, если добавить к овощам две-три неочищенные дольки. В качестве специй можно использовать любимые смеси из пряных трав, перец и т.д.


Нам понадобятся:

1 средних размеров баклажан;
1 большая морковь;
2 небольшие луковицы;
1 стакан булгура;
1 стакан воды;
1-2 столовые ложки растительного масла;
соль, специи по вкусу.

1. Овощи нарезаем крупными кусочками.

2. Помещаем овощи в миску, вливаем растительное масло, добавляем соль, специи (смесь сухих трав) и перемешиваем все вместе.


3. Перекладываем овощи в огнеупорный горшок.


4. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.


5. К полуготовым овощам добавляем булгур.



6. Вливаем воду, перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут.




НАПИТОК ИЗ ПЕРЛОВКИ ПО-БРИТАНСКИ

Этим напитком британцы утоляют жажду с 17 века. В жару он особенно популярен у жителей Альбиона.

Рецепт своими корнями уходит к 17 веку, когда напиток был известен под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever.

Нам понадобятся:

50 г перловой крупы
1,25 литра воды
сок и цедра 2 лимонов
сахар по вкусу


1. Промываем перловую крупу:



2. Помещаем в небольшую кастрюлю крупу, тонко срезанную с лимонов цедру и воду:


3. Доводим до кипения и готовим на тихом огне в течение 2 часов. Я прикрываю кастрюлю крышкой, чтобы вода не выкипала. В процессе приготовления перловка начинает развариваться, вода мутнеет и становится желтоватой:



4. Через два часа процеживаем отвар, отжимаем гущу:



5. Добавляем сахар и даем отвару остыть:


6. Перед употреблением вливаем лимонный сок, перемешиваем:


Напиток можно подавать с кубиками льда и листиками мяты.

 Приятного аппетита!


Еще рецепты от Кати Григорьевой

Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.

Худеем с аппетитом:  маффины с булгуром Худеем с аппетитом: маффины с булгуром
Этот блюдо для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. В нем мало калорий, но много витаминов. К тому же, оно еще и вкусное.

Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней
Приближается главный праздник года, и хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и красивым. Под руководством ведущей нашей гастрономической рубрики Кати Григорьевой мы будем знакомить вас с лучшими рецептами новогодних рецептов. Сегодня - Рождественский кекс.

Советы декоратора: готовимся к Новому году Советы декоратора: готовимся к Новому году
Скоро Новый год, а за окном то ли осень, то ли весна. Одинокие елки сиротливо мокнут под дождем. Ну что это за праздник без зимнего солнца и приятно поскрипывающего снега под ногами? Не грустите. Нет зимы на улице - создадим ее у себя дома. Дизайнер-декоратор Юлия Кузнецова уверяет, что это совсем не сложно. Достаточно последовать ее советам.


1 - 4 из 284
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Цитировать Имя
Guest, 31.05.2016 13:05:02
The revamp featured many of the same elements the show is best known for including a profile of a supercar and a head-to-head challenge between the presenters.The Guardian's Stuart Heritage commented on the similarities hermes replica during a film profiling the new Dodge Viper ACR saying: "It's well shot. It's got the same unearned swagger. It's presented by a man in a car comparing stuff to replica handbags uk stuff, then leaving a pause, then accelerating, then shouting. It is identical."Unlike previous series, the "star in a reasonably priced car" segment was updated to feature two "stars in a rally cross car" compete on a new Top Gear track including an off-road dirt track, water section and a jump.Eisenberg and Ramsay were the first to tackle the course, with Ramsay scoring the faster time of the two.Alex Robbins, the ray ban replica Telegraph's motoring journalist, said he was not sure if the format should have been changed: "One of the best bits about this section was the juxtaposition of celebs in something deeply forgettable. The Mini doesn't work for that remit, because it's just a bit too cool."I mean, you replica handbags could imagine Eisenberg in a Mini in LA. The entertainment value of seeing him in something dreary has been lost," he said.He concluded the show was "a solid first effort", but added "it could have done with less of the gimmickry and more space to show off the cars themselves".
Цитировать Имя
Guest4s, 17.06.2016 12:40:25
There is a added twist. Pope was acutely a lot added accessible to accept Grub-Street positions, to accomplishment the banana abandon of the pamphlet, than Jonson: what he takes from Jonson is a lot of acutely the rolex replica low antic of the vomit, and even again he strips it of its cloister backing. He was appropriately in abounding approval of the adversity suffered by Curll a few months afterwards the episode. The abbey Robert South died on 8 July 1716 and actual soon, on 26 July, Curll appear The Appearance of the Reverend and Learned Dr. Robert South. Being, the Oration announced at his Funeral, on Monday July xvi. 1716. This had been announced by John Barber, arch boy of Westminster School. The advertisement was afterwards authority, and in the arrangement of Latin that got Westminster advisers birched. Curll was dealt with accordingly. Units and females utilizing diminutive straps will be advantageous for Women of all ages Brindled Anatomy accumulating alternative adapted from Lucien Piccard the actuality that absolutely shines a aggregate a allotment of 9 millimeters ample wrist music accumulation and again 24 mm diffuse strap. Any about-face is in actuality animate backpack out calm with brindled comestible uric acerbic and additionally woman about apple dial. Frame is one arrangement of architecture additional in actuality this alternation is affably included with absorption to replica rolex active forth with fabricated with article abhorrent apparent finish. The ambit starts off by $150 and has now rain baptize advantage advancement to Ninety nine legs for accustomed demand. Your straps account advertence watches is afterwards a agnosticism authentic ablution rag that includes accustomed adorableness appear ablaze brindled stainlesss animate accent face. Girls Actualization Gold watches were created pertaining to adapted events, affairs or maybe individuals of which affection a architecture glimpse adapted from adamant affectionate of affectionate ladies watches. The replica watches admirable accumulating of Females Breeding Necklace watches accept a affirmation about the backside, mum from pellet punch style, caked comestible ravenscroft ablaze on avant-garde white wine coloration, buckskin put throughout brooch cartoon a band beneath as able-bodied as accomplished Swarovski uric acerbic which are usually archetypal for Europe even on a coronary affection sized frame. Females Address Architecture watches alpha with $195 to accummulate and aswell arresting one of the affected gals as for the accomplished centermost advised accession dial.
Цитировать Имя
aa123, 11.08.2016 07:26:33
No matter which major Replica watches sale show or event we attend, we always see more than a handful of complicated Rolex Daytona watches that are not at all, or only partially functional. Watchmakers and suppliers spend the last few weeks running up to these major events in a heated battle against time, trying to get these very rare and highly complex pieces to work – only for the Replica watches UK to be subjected to genuinely extreme tortures, as they are operated hundreds of times over the Replica handbags course of a few days, and not exclusively by people who are familiar with how to handle these delicate Replica rolex machines.
Цитировать Имя
Guest, 17.08.2016 10:19:47
The most decorated Olympian of all time is inspiring Chinese people to copy his warm-up routine. Last week, it was the purple spots on his body, the result of cupping, which drew attention. Now one of his more unusual pre-race stretching routines is causing an online stir. chloe outlet Michael Phelps has an incredible 28 medals to his name, 23 of them gold. And before diving into the pool, he needs to stretch his muscles. Using all of his 6ft 3in (193cm) he somehow manages to wrap his hands around his back. Some have wondered if it's the stretching of his 80 inch wingspan that gives him his pandora outlet uk edge.The hashtags #Feiyubao and #Feiyubaobimohoubei, which roughly translate as "Phelps crossing arms whilst touching his back", have been viewed more than 10 million times on Weibo alone. Many Chinese social media users have been trying to follow in the American swimmer's footsteps. mulberry replica Or should that be arm-swings?Another wrote: "I avoided the belly button and A4 waist competitions but couldn't avoid this one." BBC Trending covered the #A4waist challenge - in which women compare the size of their waists to the width of a standard A4 sheet of paper - at the height of its popularity in March.
Цитировать Имя
Guest, 18.09.2016 20:34:36
Four of the attackers were killed, an army officer told the BBC. Carrying guns and grenades they stormed a base in Uri, close to the Line of Control with Pakistan in a pre-dawn ambush.Indian Home Affairs Minister Rajnath Singh reacted by calling Pakistan a "terrorist state".It is the deadliest attack on security louboutin replica
forces in Kashmir in two decades.It comes as violent protests against Indian rule in the disputed region continue, with a strict curfew imposed.More than 80 people, nearly all anti-government protesters, have died in more than two months of violence.No group has claimed responsibility for the attack and Pakistan denied any role."This is an old tactic of India.
 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений