Простые рецепты: быстрые шоколадные кексы


Автор: Катя Григорьева

Катя предпочитает простые рецепты. Сегодня у нас - ее любимые шоколадные кексы. Они очень вкусные и, можно сказать, постные - ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет. А еще это отличный вариант к чаю, на случай, если неожиданно пришли гости. Собственно, для таких случаев и нужны простые рецепты.

Привет!
Этот рецепт я нашла в книге "BakeWise" Shirley O. Corriher, только Ширли печет один большой кекс, а я люблю порционные и удваиваю количество продуктов, указанных в исходном рецепте.


Нам понадобятся:

375 г муки;
400 г сахара;
60 г какао порошка;
14 г разрыхлителя теста;
6 г соли;
10 мл яблочного уксуса;
20 мл экстракта ванили;
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха);
475 мл холодной воды или некрепкого кофе.

1. В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль):


2. Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое:


3. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили:


4. В другое - яблочный уксус:


5. В большое углубление вливаем масло:


6. Все заливаем сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе):


7. Интенсивно перемешиваем все вместе:


8. Смазываем формы растительным маслом:


9. Заполняем тестом приблизительно на три четверти:


10. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут:


11. Готовые кексы остужаем, вынимаем из формочек и присыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Еще рецепты от Кати Григорьевой


Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.

Худеем с аппетитом:  маффины с булгуром Худеем с аппетитом: маффины с булгуром
Этот блюдо для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. В нем мало калорий, но много витаминов. К тому же, оно еще и вкусное.

Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней
Приближается главный праздник года, и хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и красивым. Под руководством ведущей нашей гастрономической рубрики Кати Григорьевой мы будем знакомить вас с лучшими рецептами новогодних рецептов. Сегодня - Рождественский кекс.

Советы декоратора: готовимся к Новому году Советы декоратора: готовимся к Новому году
Скоро Новый год, а за окном то ли осень, то ли весна. Одинокие елки сиротливо мокнут под дождем. Ну что это за праздник без зимнего солнца и приятно поскрипывающего снега под ногами? Не грустите. Нет зимы на улице - создадим ее у себя дома. Дизайнер-декоратор Юлия Кузнецова уверяет, что это совсем не сложно. Достаточно последовать ее советам.


1 - 4 из 285
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Цитировать Имя
Guest, 09.04.2012 15:11:49
Действительно простой рецепт :)
Цитировать Имя
Сима, 10.04.2012 18:28:04
А засчет чего тесто не получится сухим? Без молока и яиц как-то непонятно
Цитировать Имя
Катя, 11.04.2012 14:52:30
Мякиш кексов получается довольно влажным. Эта влажность, в частности, достигается большим количеством сахара в тесте.
Цитировать Имя
Саша, 11.04.2012 22:20:14
Катя, а кулич будет? :)
Цитировать Имя
Катя, 12.04.2012 14:44:20
Кулич очень постараюсь успеть испечь и рассказать о нем до Пасхи  :)
Цитировать Имя
Guest, 07.03.2013 18:53:59
Интересно, что кексы выпекаются в форме без "юбочек", а потом на фотографиях кексы с гофрированными следами.
Цитировать Имя
Юрий, 14.07.2013 18:42:53
Подскажите, пожалуйста, при какой температуре и сколько времени печется большой кекс? Как я понимаю, ингредиенты, по сравнению с вашими, надо уменьшить в два раза. Спасибо!
Цитировать Имя
aa123, 12.08.2016 13:08:32
ITR² is even acclimated for the red amphitheater about the Replica watches that is a alternating architectonics affair on TimeWalker Rolex Daytona watches such as we accept credible on the TimeWalker ExoTourbillon Minute Alarm Bound Copy 100 cheap Replica watches UK appear beforehand this year. Unusually for a Replica rolex of this type, the bottle on both the foreground and aback of the watch is mineral bright – addition weight-saving decision, as is the brushed and atramentous Replica handbags-coated titanium acclimated for the lugs.
Цитировать Имя
UK replica watches, 13.09.2016 10:38:15
The Rolex regarded UK replica watches as the world’s first two-color ceramic bezel watches, Rolex GMT MASTER II blue-black circle hour markers and hands are still using large easy to read, replica watches contrasting deep black dial red bezel and GMT hands. GMT hands most of the thin blue top is coated with a sharp eye-catchingReplica Rolex triangle of white luminous material. Case 40 mm or professional modern Rolex Oyster watch case, strong Naicao. Rolex constant motivationUK replica handbags core production for 4523 by COSC certification standards, providing a first time zone andReplica Hermes handbags calendar functions. Section 3 watches with Oyster bracelet, easy to fine-tune the bracelet length to accommodate the wearer’s wrist.
 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений