Рецепт блинов: пшенично-ржаной


Автор: Катя Григорьева

Масленица продолжается, и мы продолжаем печь блины. Сегодня - рецепт блинов из смешаной муки. Я покажу в подробностях и дам рецепт пшенично-ржаных блинов, которые испекла ребятам на работу.

Нам понадобится:

0, 25 стакана теплой воды;
4 стакана теплого молока;
3 стакана пшеничной муки;
1 стакан ржаной муки;
25 г  свежих дрожжей (или соответствующее количество сухих дрожжей);
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
3 яйца;
50 г сливочного масла.

1.  Наливаем теплое молоко в большую миску:

2.  Всю муку смешиваем и вспыпаем 2 стакана в молоко. Перемешиваем:

3. Добавляем дрожжи, перемешиваем:


4. Добавляем сахар и снова перемешиваем:


5. Оставляем миску постоять в тепле 1, 5-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы масса увеличилась в объеме:


6. Поднявшееся тесто взбиваем:


7. Добавляем соль и оставшуюся муку, перемешиваем:


8 Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем:


9. Добавляем желтки, перемешиваем:


10. Вводим взбитые в пену белки:


11. Выпекаем блины на смазанной растительным маслом горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон:

Если вы хотите более ярко выраженный ржаной вкус, то можно взять 2 стакана пшеничной муки и 2 стакана ржаной.

Приятного аппетита!

Еще рецепты от Кати Григорьевой


Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.

Худеем с аппетитом:  маффины с булгуром Худеем с аппетитом: маффины с булгуром
Этот блюдо для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. В нем мало калорий, но много витаминов. К тому же, оно еще и вкусное.

Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней
Приближается главный праздник года, и хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и красивым. Под руководством ведущей нашей гастрономической рубрики Кати Григорьевой мы будем знакомить вас с лучшими рецептами новогодних рецептов. Сегодня - Рождественский кекс.

Советы декоратора: готовимся к Новому году Советы декоратора: готовимся к Новому году
Скоро Новый год, а за окном то ли осень, то ли весна. Одинокие елки сиротливо мокнут под дождем. Ну что это за праздник без зимнего солнца и приятно поскрипывающего снега под ногами? Не грустите. Нет зимы на улице - создадим ее у себя дома. Дизайнер-декоратор Юлия Кузнецова уверяет, что это совсем не сложно. Достаточно последовать ее советам.


1 - 4 из 285
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Цитировать Имя
Guest, 25.02.2012 23:16:41
Блины, конечно прекрасные, но сил больше нет их вкушать :)
Цитировать Имя
aa123, 12.08.2016 13:25:14
Despite of the great popularity of Watches Replica, quite a lot of people still hesitate to buy them. Here we sincerely invite you to spend several minutes taking a fashion trip at our Replica Rolex Watches store and get a better understanding of replica watches online.Ever since this replica Designer handbags shop was established, we have been offering desirable Replica Rolex watches sale frequently. The most desirable replica Replica watches and Breitling replica watches for sale are widely acclaimed by designer watch addicts.
 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений