Пряное печенье для влюбленных


Автор: Катя Григорьева

Уже скоро наступит День всех влюбленных, когда принято дарить друг другу символы любви - «валентинки». Наш искусный кондитер Катя Григорьева делится идеей съедобных «валентинок».

Порадуйте своих любимых этим ярким пряным печеньем.

Для теста:

1 и 1/2 стакана сливочного масла
1 и 3/4 стакана светло коричневого сахара
1/4 стакана белого сахара
2 яйца
2 желтка
1 чайная ложка пряной смеси*
4 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя теста

1. Смешиваем масло и сахар миксером до однородности. Добавляем яйца и желтки и еще раз перемешиваем все вместе до однородной массы.

2. В отдельной емкости смешиваем муку, пряную смесь, соль и разрыхлитель. Небольшими порциями вмешиваем получившуюся смесь в массу из масла, сахара и яиц, пока у нас не получится однородное тесто.

3. Далее тесто заворачиваем в бумагу для выпечки и помещаем в холодильник на час.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Тесто раскатываем ровным слоем толщиной 3-4 мм, вырезаем формочками печенье, печем 6-7 минут в верхней трети духовки. Остужаем.

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры
горячее молоко
несколько капель миндальной эссенции
1-2 капли лимонного сока
1 столовая ложка сиропа глюкозы
красный пищевой краситель

Я не пишу точное количество молока, мы будем аккуратно вмешивать его в смесь для глазури, пока не получим нужную нам консистенцию.

1. Смешиваем сахарную пудру, миндальную эссенцию, лимонный сок и сироп глюкозы. У нас получится довольно сухая, трудно перемешиваемая масса. Добавляем несколько капель красителя, перемешиваем до однородности и небольшими порциями вмешиваем горячее молоко  -  буквально по чайной ложке. Конечная консистенция должна быть не слишком жидкой, чтобы глазурь не стекала с печенья, но и не слишком густой.

2. Покрываем печенье глазурью при помощи шпателя, даем ей хорошо закрепиться. Теперь печенье можно красиво упаковать. Печенье может храниться в плотно закрытой банке до 5 дней.

* Пряную смесь можно приготовить, смешав вместе молотые пряности:
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка гвоздики

Еще рецепты от Кати Григорьевой
Еще рецепты от Кати Григорьевой


Эл.почта:
Отписаться

Возврат к списку

Кулич домашний Кулич домашний
Если вы до сих пор без кулича, то самое время приступить к его изготовлению с помощью Кати. Дело это, конечно, хлопотное, но, поверьте, оно того стоит.

Худеем с аппетитом:  маффины с булгуром Худеем с аппетитом: маффины с булгуром
Этот блюдо для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. В нем мало калорий, но много витаминов. К тому же, оно еще и вкусное.

Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней Лучшие рецепты новогодних десертов: кекс с пряностями и сушеной вишней
Приближается главный праздник года, и хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и красивым. Под руководством ведущей нашей гастрономической рубрики Кати Григорьевой мы будем знакомить вас с лучшими рецептами новогодних рецептов. Сегодня - Рождественский кекс.

Советы декоратора: готовимся к Новому году Советы декоратора: готовимся к Новому году
Скоро Новый год, а за окном то ли осень, то ли весна. Одинокие елки сиротливо мокнут под дождем. Ну что это за праздник без зимнего солнца и приятно поскрипывающего снега под ногами? Не грустите. Нет зимы на улице - создадим ее у себя дома. Дизайнер-декоратор Юлия Кузнецова уверяет, что это совсем не сложно. Достаточно последовать ее советам.


1 - 4 из 285
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Цитировать Имя
Keprcfug4, 11.03.2016 16:38:11
Цитировать Имя
Aretcd5k3, 11.03.2016 17:29:53
Цитировать Имя
AhKinajo9ww, 11.03.2016 18:12:12
Цитировать Имя
handbag, 21.03.2016 07:17:30
but some critics complained about certain design refinement issues such as the too-small crown and other matters related to aesthetic proportions. Just as the Replicas Watches UK Day-Date 40 fixed those issues with the Discount Replica Watches Day-Date II, the Rolex Datejust 41 gracefully refines the Rolex Datejust II into being the modern-sized Replica Rolex Watches Datejust we deserve from Rolex.
Цитировать Имя
aa123, 11.08.2016 07:49:16
Hence, today, Replica watches can design, manufacture, and assemble watches as complicated and as versatile, as these four. One with over 900 components, one with a uniquely shaped three-gong and Rolex Daytona tourbillon-equipped movement, one with the singular combination of a detent escapement and a minute repeater, and last but not least, the Replica watches UKnew thinnest minute repeater in the world. All four chime, yes, but they each achieve Replica rolex and perform this impressive feat in their own way. Let’s dig in.Replica handbags Bao Xi Series Day & Night Ladies Watch
Цитировать Имя
replica watches, 12.09.2016 13:33:11
The Rolex regarded UK replica watches as the world’s first two-color ceramic bezel watches, Rolex GMT MASTER II blue-black circle hour markers and hands are still using large easy to read, replica watches contrasting deep black dial blue bezel and GMT hands. GMT hands most of the thin blue top is coated with a sharp eye-catchingReplica Rolex triangle of white luminous material. Case 40 mm or professional modern Rolex Oyster watch case, strong Naicao. Rolex constant motivationUK replica handbags core production for 3186 by COSC certification standards, providing a second time zone andReplica Hermes handbags calendar functions. Section 3 watches with Oyster bracelet, easy to fine-tune the bracelet length to accommodate the wearer’s wrist.
Цитировать Имя
chanyuan, 28.09.2016 12:26:05
 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений